Como abrir champanhe e espumante!

Foto: Tradição nas comemorações de Fórmula 1,
 Sebastian Vettel em 2010.

Se você não faz parte da Fórmula 1 nada de barulho... Além de deselegante você perderá parte da bebida e do gás. Retire a rolha delicamente! Para servir balde com gelo (metade água fria, metade gelo) e com as taças levemente inclinadas. 

Foto: Como segurar a taça por Adelaide Ivánova

Os chamados "brut" têm pouco açúcar e os demi sec são mais doces e mais suaves. A temperatura ideal para servir é entre 8 e 10 graus. Deve-se usar taças com haste longa, estreitas, alongadas e borda mais fechada (modelo "Flûte"). E lembre-se de segurar pela haste e servir entre 2/3 e no máximo 3/4 da taça.

Simples assim!
Abraços,
Chris Millard