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| Imagem: Internet |
Neste tipo de serviço em que você escolhe o seu prato de acordo com o que gosta e/ou precisa (Ahhh as nossas dietas de cada dia!) e se serve, tudo é muito prático, ágil e simples. Mas é exatamente aí em que percebemos as gafes. Segue uma listinha para facilitar sua vida!
1. Verifique o horário de funcionamento. Confirme se para grupos maiores é necessário reserva. Não vá no final do expediente. É claro que a qualidade por mais que o restaurante tente, não será a mesma do início do almoço.
2. Escolha e sente-se em uma mesa adequada ao número de pessoas e se sirva em seguida. Nada pior do que ficar com o prato na mão sem mesa!
3. Peça sua bebida ao se sentar para que o garçom tenha tempo para buscar antes de começar a sua refeição.
4. Não fure fila nem para se servir, nem para pagar!
5. Não fique experimentando os alimentos enquanto se serve. Beliscar o buffet é horrível!
6. Ao se servir evite conversar com as demais pessoas e/ou celular próximos ao buffet. E meninas, por favor, não balancem os cabelos.
7. Ao se servir não faça "zigue zague" e nem demore na fila do buffet. Comece pelas saladas, depois pratos quentes. Sim, você pode se servir várias vezes, esta é a intenção. Basta trocar de prato. Lembre-se pratos "montanhosos" são deselegantes ao extremo...
8. Não misture alimentos "incompatíveis" ou que não combinam. (Exemplo: feijoada e massas no mesmo prato!)
9. Quando estiver acompanhado espere que todos se sirvam e se sentem para iniciar a sua refeição. Demonstra gentileza e educação.
10. Evite conversar com a boca cheia!!! Ao terminar não empurre o prato, peça ao garçom para retirá-lo.
11. Não coloque sobre a mesa carteiras e/ou bolsas, chaves, celulares, óculos. Demonstra falta de higiene e é extremamente deselegante.
12. Durante a refeição evite o celular. Faça as ligações antes ou depois do almoço e se quiser muito postar fotos nas redes sociais, faça antes de comer com o prato ainda arrumado.
13. Sim o pagamento de 10% é opcional, não obrigatório. Mas lembre-se que mesmo sendo self service alguém teve que preparar tudo para recebê-lo. Então é justo e elegante pagar.
Simples, prático e sim com etiqueta!
Abraços,
Chris Millard
10 Sugestões de Self service "Gourmet" em BH (Pesquisa nov/2015):
2. Nectar da Serra Av. Bandeirantes, 1839 3281 1466
3. Santa Fé R. Santa Rita Durão, 1000 Funcionários 3261 6446
4. Villa Giannina Praça Carlos Chagas, 59 Santo Agostinho 3292 7276
5. Redentor R. Fernandes Tourinho, 500 Funcionários 3284 1175
6. Riviera R. Goiás, 286 Centro 3213 1360
7. Verdinho Av. Cônsul Antônio Cadar, 126 São Bento 3293 4047
8. Alma Chef Rua Curitiba 2081 Lourdes 2551 5950
9. Projeto Sabor Av. Cônsul Antônio Cadar, 127 Santa Lucia 3342 1373
10.Couve Flor R. Alvarenga Peixoto, 1000 Lourdes 3337 2681
Abraços,
Chris Millard
